Картофельный салат вместо гарнира: понадобится 5 маринованных огурцов

Обычный отварной картофель может превратиться в полноценное и очень вкусное блюдо. Достаточно добавить несколько маринованных огурцов, хрустящий бекон и ароматную горчичную заправку. Такой салат получается сытным, сочным и прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Рецепт опубликован на YouTube-канале Alina FooDee, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• лук — 1 шт.;
• яблочный уксус 6% — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• бекон — 100–150 г;
• отварной картофель — 500 г;
• маринованные огурцы — 4–5 шт.;
• укроп — по вкусу;
• горчица зернистая — 1 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Лук тонко нарезать, добавить яблочный уксус, соль и сахар, перемешать и оставить на несколько минут для маринования.
2. Бекон нарезать кусочками и обжарить до румяной корочки.
3. Отварной картофель нарезать средними кубиками, маринованные огурцы — небольшими кусочками. Укроп мелко измельчить.
4. В большой миске смешать картофель, огурцы, бекон, лук и зелень.
5. Отдельно смешать зернистую горчицу с маслом. Добавить заправку в салат и аккуратно перемешать.
6. Подавать сразу или дать салату настояться 15–20 минут для более насыщенного вкуса.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".