Конвертики с творогом и абрикосами на завтрак за 15 минут: рецепт на лето

В сезон абрикосов хочется готовить простые, но необычные блюда с ярким фруктовым вкусом. Эти конвертики из лаваша получаются хрустящими снаружи, а внутри имеют нежную творожную начинку с ароматными кусочками абрикосов. Такой быстрый завтрак понравится всей семье и прекрасно подойдет к чашке чая или кофе.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• лаваш — 200 г;
• творог — 600 г;
• сахарная пудра — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — 2 ч. л.;
• сметана — 1 ст. л. (по желанию);
• абрикосы — 200 г;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Творог перетереть до однородности или хорошо размять вилкой.
2. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар, перемешать. Если начинка получается сухой, добавить немного сметаны, чтобы она стала более нежной, но не жидкой.
3. Абрикосы помыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
4. Лаваш разрезать на прямоугольники, выложить творожную начинку и добавить сверху абрикосы.
5. Сформировать аккуратные конвертики или рулетики, плотно завернув края.
6. По желанию перед обжариванием их можно обмакнуть в взбитое яйцо — так корочка получится ещё более румяной.
7. Обжарить конвертики на небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые изделия выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.