Котлеты из куриной печени за 20 минут: рецепт на ужин

Куриная печень отлично подходит для быстрого домашнего ужина, ведь готовится буквально за несколько минут. Для особо нежной текстуры печень стоит немного подморозить, а готовой массе дать настояться, чтобы манная крупа набухла. Золотистый жареный лук придает котлетам насыщенный вкус и аромат.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриная печень — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• манная крупа — 50 г;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сушеный чеснок — по вкусу;
• свежий чеснок — 1 зубчик;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Куриную печень промыть, очистить от лишнего и слегка заморозить. Нарезать мелкими кубиками.
2. Добавить яйцо, соевый соус, манную крупу, крахмал, соль, перец и чеснок.
3. Перемешать и оставить на 20 минут, чтобы манка набухла.
4. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к печеночной массе и перемешать.
5. Выкладывать массу ложкой на разогретую с маслом сковороду.
6. Жарить на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавать котлеты горячими.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из печени

Вкусный салат с печенью и чипсами — фаворит застолья или каждый день.

Изысканный печеночный рулет — не рецепт, а находка из бюджетных продуктов.

Вкусный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.