Квас "Петровский" по старинному рецепту: лучший напиток на лето

В жаркие летние дни ничто не освежает так, как настоящий домашний квас. Этот старинный рецепт готовится без дрожжей, а особый вкус напитку придают мед и хрен. Квас получается насыщенным, ароматным и с легкой естественной газированностью.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сухари из ржаного хлеба — 150-200 г;
• сахар — 100 г;
• изюм — 15-20 шт.;
• вода — 2,7 л.;
• мед — 1-2 ст. л.;
• хрен — 3-5 г.

Способ приготовления

1. Сухари переложить в трехлитровую банку, добавить сахар и изюм.
2. Залить горячей водой, хорошо перемешать и накрыть марлей.
3. Оставить в теплом месте на 3-4 суток для брожения.
4. Готовый квас процедить через сито или марлю.
5. Добавить мед по вкусу, еще несколько изюма и мелко нарезанный хрен.
6. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".