Ленивые чебуреки с лавашем и фаршем: рецепт 10 из 10

Эти ленивые чебуреки станут отличной альтернативой классической выпечке, ведь не придется замешивать и раскатывать тесто. Начинка получается сочной, а лаваш после обжаривания становится хрустящим и румяным.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• тонкий лаваш — примерно 2 больших листа;
• фарш — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• ледяная вода — 30 мл;
• твёрдый сыр — 100 г;
• зелень, соль и перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Для кляра:

• яйца — 2 шт.;
• молоко — 60 мл;
• мука — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и ледяную воду. Перемешать.
2. Лаваш нарезать квадратами, тонко распределить фарш, добавить тёртый сыр и зелень. Подвернуть края и сформировать рулетики.
3. Яйца взбить с молоком и мукой. Обмакнуть рулетики в кляр и выложить швом вниз на разогретую сковороду с маслом.
4. Жарить под крышкой на умеренном огне с обеих сторон до румяности и полной готовности фарша.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.