Маринованные помидоры с горчицей на зиму: рецепт для 3-литровой банки без дополнительных специй

Если хочется приготовить вкусные маринованные помидоры без большого количества специй, этот рецепт станет отличным выбором. Горчица придает заготовке особый вкус, а холодный маринад помогает сохранить плотную текстуру плодов. Такие помидоры хорошо хранятся всю зиму и получаются очень аппетитными.

Рецепт опубликовал Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится (на 3-литровую банку):

• сухая горчица — 1 ст. л. с горкой;
• аспирин (ацетилсалициловая кислота) — 3 таблетки.

Для маринада на 1 л воды:

• вода — 1 л.;
• сахар — 3 ст. л. с горкой;
• соль — 1 ст. л. с горкой;
• уксус 9% — 50 мл.

Способ приготовления

1. Плотные помидоры хорошо вымыть, обсушить и плотно уложить в стерилизованные банки.
2. Для маринада довести до кипения воду с солью и сахаром, проварить 1–2 минуты, затем добавить уксус и еще раз коротко прокипятить. Полностью остудить.
3. В каждую банку всыпать сухую горчицу и добавить измельченные таблетки аспирина.
4. Залить помидоры холодным маринадом до самого верха, герметично закрыть стерильными крышками и хорошо встряхнуть банки, чтобы горчица равномерно распределилась.
5. Дополнительно стерилизовать или укутывать банки не нужно.

Уже через несколько недель помидоры будут готовы к дегустации — они получаются плотными, ароматными и с лёгкой пикантной ноткой.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".