Масло, майонез и песто с чесноком за 15 минут: сезон черемши в разгаре

Сезон черемши — идеальное время для простых, но очень ароматных рецептов. Всего за несколько минут можно приготовить сразу три варианта: нежное масло, насыщенный майонез и яркий песто. Это универсальные дополнения, которые сделают любое блюдо значительно вкуснее.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Масло с черемшой

Вам понадобится:

• сливочное масло — 150 г;
• черемша — 20 г;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Черемшу мелко нарезать, соединить с мягким маслом и солью, перемешать до однородности.
2. По желанию сформировать рулет и охладить.

Зеленый майонез с черемшой

Вам понадобится:

• черемша — 90 г;
• масло растительное — 450 мл.;
• желтки — 3 шт.;
• горчица — 1 ч. л.;
• уксус винный — 2 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Черемшу немного бланшировать, охладить и измельчить с маслом, процедить.
2. Желтки смешать с горчицей и уксусом, постепенно добавить зеленое масло, взбивая до густой консистенции. Приправить по вкусу.

Песто из черемши

Вам понадобится:

• черемша — 100 г;
• петрушка — 50 г;
• кедровые орехи — 60 г;
• твердый сыр — 60 г;
• оливковое масло — 150 мл.;
• лимонный сок — несколько капель;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Черемшу, петрушку, орехи и сыр измельчить в блендере.
2. Добавить масло, довести до однородной текстуры. Добавить лимонный сок, соль и перец, перемешать.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".