Натереть тыкву и добавить манную крупу: рецепт пирога без яиц

Если хочется домашней выпечки с осенним настроением, попробуйте этот пирог из тертой тыквы. Он готовится без замешивания традиционного теста, а лимонная цедра придает начинке приятный аромат. Главное — дать готовому десерту полностью остыть, чтобы слои хорошо держали форму.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• манная крупа — 160 г;
• пшеничная мука — 130 г;
• сахар — 180 г;
• разрыхлитель — 12 г;
• соль — щепотка.

Для начинки:

• очищенная тыква — 750 г;
• сахар — 100 г;
• лимонная цедра — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ст. л.

Дополнительно:

• теплое молоко — 100 мл;
• холодное сливочное масло — 50–70 г.

Способ приготовления

1. Тыкву натереть, смешать с сахаром, лимонным соком и цедрой.
2. Отдельно смешать манную крупу, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Сухую смесь разделить на четыре части, тыквенную начинку — на три.
4. В форму, выстланную пергаментом, выложить слоями сухую смесь и тыкву, начиная и заканчивая сухим слоем.
5. Сделать проколы шпажкой, равномерно полить тёплым молоком и натереть сверху холодное масло.
6. Выпекать при температуре 180 °C примерно 45–55 минут.
7. При необходимости накрыть фольгой, если верх слишком быстро подрумянивается.
8. Полностью остудить пирог в форме, после чего нарезать на порции.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.