Не беляши и не чебуреки: полтавские пирожки, о которых мало кто знает

Эти домашние пирожки отличаются нежным тестом и аппетитной золотистой корочкой. Горячая выпечка дополняется тертым сыром и зеленым луком, которые прекрасно подчеркивают вкус свежей выпечки.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• теплая вода — 200 мл;
• майонез — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• сухие дрожжи — 6 г;
• мука — 450–500 г;
• растительное масло — для обжаривания;
• твёрдый сыр — по вкусу;
• зеленый лук — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешать теплую воду с майонезом, солью, сахаром и сухими дрожжами.
2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
3. Накрыть его пленкой и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа.
4. Разделить тесто на порции, сформировать шарики и оставить под пленкой еще на 10 минут.
5. Слегка приплюснуть каждую заготовку руками и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Горячие пишки посыпать тёртым твёрдым сыром и мелко нарезанным зелёным луком. Подавать теплыми.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.