Невероятный рецепт "Киевских" пирожков: мака больше чем теста

Эти пирожки покоряют с первого кусочка — здесь действительно больше мака, чем теста. Начинка получается нежной, ароматной и очень насыщенной, а тесто — мягким и воздушным. Именно такую выпечку хочется сохранить и готовить снова и снова, особенно к праздникам или семейным чаепитиям. Если ищете рецепт, который точно впечатлит — этот вариант стоит попробовать.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• дрожжи свежие — 40 г;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г;
• соль — щепотка;
• молоко теплое — 500 мл.;
• сливочное масло — 150 г;
• ванилин — по желанию;
• мука — 1,2 кг.

Для начинки:

• мак — 500 г;
• молоко — 700 мл.;
• сливочное масло — 100 г;
• ваниль — 2 г;
• сахар — 400-500 г.

Способ приготовления

1. Смешать дрожжи с частью сахара, муки и молока, оставить до активации.
2. Добавить яйца с сахаром, соль, сливочное масло, остальное молоко и муку, замесить мягкое тесто. Оставить подходить до увеличения вдвое.
3. Мак проварить с молоком до набухания, добавить масло, ваниль и сахар, измельчить до нежной массы.
4. Тесто поделить на кусочки, раскатать, выложить много начинки и сформировать пирожки. Выложить на противень, дать немного подрасти.
5. Выпекать при 180 °C 40-50 минут до румяности.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.