Нежные блины со сливами за 30 минут: рецепт завтрака без сковороды

Блины не обязательно жарить по одному и долго стоять у сковороды. Невероятно вкусный десерт можно запечь на противне в духовке, причем со свежими сливами. А особая изюминка рецепта — сладкие поджаренные сухари.

Рецептом поделились авторы YouTube-канала Uradi Sama — Ideje za kreativce, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко — 400 мл;
• мука — 160 г;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 2 пакетика;
• соль — щепотка;
• кокосовое масло — 6 ст. л.;
• сливы без косточек — примерно 200 г;
• панировочные сухари — 80 г;
• сахар или эритритол — 80 г.

Способ приготовления

1. Яйца взбейте с щепоткой соли и ванильным сахаром.
2. Влейте молоко и хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая венчиком, чтобы не осталось комочков. Должно получиться однородное, довольно жидкое тесто.
4. Добавьте 3 ст. л. кокосового масла и еще раз перемешайте.
5. Противень застелите пергаментом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности.
6. Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. Распределите их по всей поверхности теста.
7. Выпекайте блин в разогретой до 200°C духовке примерно 18-20 минут до появления легкого румянка.
8. Тем временем на сухую сковороду высыпьте панировочные сухари и сахар или эритрит. Поджаривайте, помешивая, пока смесь не станет золотистой.
9. Добавьте к сухарям еще 3 ст. л. кокосового масла и хорошо перемешайте.
10. Готовый блин немного остудите и нарежьте порционными кусочками.
11. Щедро посыпьте их сладкими поджаренными сухарями или обваляйте в панировке со всех сторон.

Подавайте блины теплыми. Они получаются нежными и сочными внутри, а сливы и сладкая хрустящая панировка придают им необычный вкус.

Делимся другими вкусными и простыми рецептами завтраков

Хрустящие и нежные творожные булочки, которые можно приготовить в духовке всего за 30 минут.

Нежные и пышные панкейки на молоке, которые можно приготовить всего за 15 минут.

Вкусные "ленивые" пирожки с творогом и зеленью на сковороде за 10 минут.

Легкие хачапури на кефире с моцареллой за 10 минут.

Простой рецепт оладий, для которого понадобится один стакан кефира и два яйца, а готовить всего 10 минут.