Новый завтрак из лаваша за 15 минут: добавьте яйца, помидоры и сыр

Из обычного лаваша можно приготовить не только рулеты или конвертики, но и полноценный горячий завтрак для всей семьи. Достаточно нарезать его тонкой соломкой, залить яйцами и добавить сочные овощи и моцареллу. Блюдо получается нежным внутри, сыр аппетитно плавится, а готовится все на одной сковороде без лишних хлопот.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• большой лаваш — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• молоко — 120 мл;
• помидор — 1 шт.;
• болгарский перец — 1/2 шт.;
• моцарелла — 100 г;
• растительное масло — 40 мл;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• свежий базилик — для подачи.

Способ приготовления

1. Лаваш скатать в плотную трубочку и нарезать тонкими полосками.
2. В отдельной миске взбить яйца с молоком. Добавить соль и черный перец по вкусу.
3. На сковороду диаметром около 28 см налить растительное масло. Выложить нарезанный лаваш и равномерно распределить его по всей поверхности.
4. Залить лаваш яично-молочной смесью. Сверху выложить нарезанный помидор и болгарский перец.
5. Моцареллу натереть на терке и посыпать ею овощи. Накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне примерно 15 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится.

Готовый завтрак подавать горячим. По желанию украсить свежим базиликом и нарезать порционными кусочками.

Делимся другими вкусными рецептами блюд на завтрак

Как приготовить вкусные яичные конвертики с сыром и помидорами.

Нежные и пышные панкейки на молоке, которые можно приготовить всего за 15 минут.

Рецепт ленивых пельменей "Подушечки", которые готовятся очень быстро.

Вкусные ленивые пирожки с сыром и зеленью на сковороде за 10 минут.

Нежные и хрустящие сырные булочки с расплавленной моцареллой и кунжутной корочкой за 30 минут.