Панкейки, как пух на кефире, за 15 минут: рецепт на завтрак

Панкейки получаются мягкими, воздушными и аппетитными, а мед и сливочное масло прекрасно дополняют их нежный вкус. Тесто готовится за несколько минут, поэтому это блюдо станет отличным вариантом для утреннего меню.

Рецепт опубликован на YouTube-канале Alina FooDee, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кефир — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• мука — 130 г;
• сода — чуть меньше ½ ч. л.;
• сливочное масло — для подачи;
• мед — для подачи.

Способ приготовления

1. Смешать теплый кефир, яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Добавить растительное масло, просеянную муку и соду, перемешать до однородности и оставить тесто на несколько минут.
3. Выкладывать тесто небольшими порциями на разогретую антипригарную сковороду.
4. Жарить на умеренном огне до появления пузырьков, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
5. Подавать панкейки теплыми со сливочным маслом и медом.

Ранее мы писали о необычных блинах на кефире и молоке "4 стакана".

Еще советуем обратить внимание на рецепт идеальных блинов — нужно 400 мл молока, яйца и 130 г муки

Также мы рассказывали о рецепте легендарных блинчиков с тройной начинкой с вишнями и маком.