Пирог "4 стакана": нежный, воздушный и без масла в тесте

Такой пирог особенно хорошо подходит для домашнего чаепития, когда хочется быстро приготовить что-нибудь сладкое из подручных продуктов. Тесто не требует сложной подготовки, а сама выпечка получается нежной и ароматной.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• манная крупа — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — ¾–1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л. или сода — ¾ ч. л.;
• масло или растительное масло — для формы;
• сахарная пудра — по желанию.

Объем стакана — 200 мл.

Способ приготовления

1. Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 15–20 минут для набухания.
2. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить к манной смеси и перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто и довести массу до однородности. Оставить ещё на 15 минут.
4. Форму 20×20 см смазать маслом, перелить тесто и разровнять. Выпекать при 180 °C около 30 минут.
5. Готовность проверить шпажкой. Остывший пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.