Пирог "Подушка" за 40 минут: рецепт-хит 2026 года, № 1 к чаю

Этот пирог станет отличным вариантом, когда хочется домашней выпечки без сложных ингредиентов и длительного приготовления. Мягкое тесто и нежный сырный слой хорошо сочетаются с чаем или кофе.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 4 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар — 200 г;
• растительное масло — 120 мл;
• кефир — 120 мл;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• творог — 400 г;
• сахарная пудра — 4 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с солью и сахаром до светлой пышной массы. Добавить масло и кефир, перемешать.
2. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую смесь. Замесить однородное мягкое тесто.
3. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять.
4. Для начинки творог смешать с сахарной пудрой и яйцом до однородности.
5. Переложить массу в кондитерский мешок и нанести на тесто в виде сетки.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 35–40 минут, до появления золотистой корочки и готовности теста.
7. Готовый пирог немного остудить, нарезать порционными кусочками и подавать к чаю.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.