Пирог с мясом и картошкой без дрожжей и яиц: рецепт на ужин

Этот пирог — идеальный вариант для сытного домашнего ужина. Нежное тесто без дрожжей сочетается с сочной мясной начинкой и картофелем. Простой способ приготовления позволяет получить вкусное и ароматное блюдо без лишних сложностей.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мука — 500 г;
• кефир — 250 мл.;
• сливочное масло или маргарин — 250 г;
• соль — 1 ч. л.;
• разрыхлитель — 10 г.

Для начинки:

• фарш — 500 г;
• картофель — 600 г;
• лук — 200 г;
• зелень — по вкусу;
• масло — 2-3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• острый перец — по желанию.

Для смазывания:

• яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

1. Муку смешать с солью и разрыхлителем, добавить холодное масло и перетереть до крошки.
2. Добавить кефир и быстро замесить мягкое тесто, оставить охладиться.
3. Для начинки смешать фарш с тонко нарезанным картофелем, луком, зеленью, маслом и специями.
4. Тесто разделить на две части, большую раскатать и выложить в форму.
5. Распределить начинку, накрыть второй частью теста, защипнуть края и сделать надрезы.
6. Смазать яйцом и выпекать при 180°C около 50-60 минут до румяности.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.