Пирог со сливами "Императрица": хит осени 2026 года

Спелые сливы и нежное тесто — особенно удачное сочетание для осенней выпечки. Фрукты выкладываются сверху красивой спиралью, чтобы после выпечки пирог выглядел эффектно, а корица придает ему пряный аромат.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — 1 щепотка;
• ванильный сахар — 8 г;
• сахар — 120 г;
• сливочное масло — 100 г;
• молоко — 50 мл;
• мука — 220 г;
• разрыхлитель — 5 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.

Для начинки и украшения:

• сливы — 700–750 г;
• сахар с корицей — 1 ст. л.;
• сахарная пудра — по желанию.

Способ приготовления

1. Сливы разрезать, удалить косточки и сделать сверху крестообразные надрезы.
2. Форму диаметром 20 см застелить пергаментом, смазать маслом.
3. Яйца взбить с солью, ванильным и обычным сахаром.
4. Добавить растопленное масло и молоко, затем всыпать муку с разрыхлителем. Добавить лимонный сок и перемешать.
5. Вылить тесто в форму, разровнять и выложить сливы по спирали.
6. Посыпать сахаром с корицей.
7. Выпекать при 170 °C около 1 часа, готовность проверить шпажкой.
8. Оставить пирог в форме до полного остывания и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.