Помидоры в желе на зиму "Особые": съедаются по 2 банки за раз

Этот рецепт стоит попробовать тем, кто любит необычные домашние заготовки. Помидоры получаются пикантными, ароматными и очень аппетитными, а желеобразный маринад придает закуске особую текстуру.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• помидоры — столько, сколько поместится;
• лук — 1 небольшая головка на литровую банку;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• горчичные семена — 1 ч. л.;
• черный перец — 3–4 горошины;
• душистый перец — 2–3 горошины.

Для маринада:

• вода — 1,5 л.;
• желатин — 45 г;
• сахар — 9 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• уксус 9% — 70 мл.

Способ приготовления

1. Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами, а чеснок — пластинками.
2. На дно литровых банок выложить лук, чеснок, горчицу и перец.
3. Заполнить банки помидорами, чередуя их с луком и специями.
4. Желатин замочить в части холодной воды. Остальную воду вскипятить с солью и сахаром, немного остудить и добавить набухший желатин. Перемешать до полного растворения и влить уксус.
5. Залить помидоры маринадом, накрыть крышками и остудить. Затем поставить в холодильник на 8–12 часов.
6. Хранить закуску нужно в холодильнике и употребить в течение 5–7 дней.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".