Мягкие рогалики на воде: рецепт теста без яиц, молока и масла

Этот рецепт станет настоящей находкой, когда хочется домашней выпечки без лишних ингредиентов. Тесто на воде получается удивительно воздушным, мягким и хорошо держит форму. Рогалики остаются нежными даже через несколько дней и прекрасно сочетаются с любой начинкой. Простой способ приготовления, который точно стоит сохранить.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вода теплая — 500 мл.;
• мука — 900 г;
• масло — 100 мл.;
• дрожжи сухие — 14 г;
• сахар — 100 г.

Способ приготовления

1. Смешать теплую воду с сахаром и дрожжами, оставить на несколько минут для активации.
2. Добавить масло и постепенно ввести муку, замесить мягкое эластичное тесто.
3. Накрыть и оставить в теплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто подросло.
4. Поделить тесто на части, каждую раскатать в круглый пласт и нарезать на сектора.
5. Выложить начинку по вкусу, сформировать рогалики, скручивая от широкого края к узкому.
6. Оставить заготовки на 10-15 минут для подъема, смазать смесью воды и сахара.
7. Выпекать при температуре 180 °C около 30 минут до румяности. Остудить и хранить в закрытой емкости.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.