Пышные оладьи, которые раздуваются на сковороде, как пончики: нужно 500 мл кефира

Если хочется приготовить по-настоящему пышные оладьи, стоит воспользоваться этим проверенным рецептом. Благодаря теплому кефиру, правильной консистенции теста и небольшой хитрости они получаются высокими, нежными и воздушными, а по вкусу напоминают маленькие домашние пончики.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кефир — 500 мл.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• мука — 380 г;
• сода — 1 ч. л.;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Теплый кефир смешать с яйцом, сахаром и солью.
2. Постепенно добавить муку и замесить густое тесто, которое медленно стекает с ложки.
3. Добавить соду, хорошо перемешать и оставить тесто на 5–10 минут. После этого его больше не перемешивать.
4. Ложкой выкладывать порции теста на сковороду с хорошо разогретым маслом.
5. Жарить на умеренном огне до золотистой корочки, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности.
6. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце и подавать со сметаной, мёдом, вареньем или любимым джемом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.