Пышные яблочные оладьи без яиц: понадобятся кефир и яблоки

Ароматные яблочные оладьи — именно то, что сделает обычный завтрак особенным. Они получаются пышными, румяными и нежными внутри, а сочные кусочки яблок придают им сладость. Для приготовления этих оладий вам не понадобятся яйца: достаточно кефира и нескольких простых ингредиентов.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — примерно 500 г;
• лимонный сок — для яблок;
• кефир — 700 мл;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• мука — 700 г;
• сода — 1 ч. л.;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком.
2. В кефир комнатной температуры добавить сахар и соль.
3. Перемешать, постепенно всыпать просеянную муку и замесить густое тесто. В конце добавить соду и яблоки.
4. Оставить тесто на 20 минут, после чего не перемешивать.
5. Выкладывать ложкой небольшие порции на разогретую с маслом сковороду и жарить на умеренном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Подавать оладьи теплыми со сметаной или джемом.

Ранее мы писали о необычных блинах на кефире и молоке "4 стакана".

Еще советуем обратить внимание на рецепт идеальных блинов — нужно 400 мл молока, яйца и 130 г муки

Также мы рассказывали о рецепте легендарных блинчиков с тройной начинкой с вишнями и маком.