Рецепт печенья "Шарлотка": много яблок и мало теста

Этот рецепт понравится тем, кто любит, когда в выпечке больше фруктов, чем теста. Кусочки яблок остаются сочными, а само печенье готовится быстро и прекрасно подходит к чаю.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яблоки — 3 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• сахар — 50 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• корица — по вкусу.

Для теста:

• пшеничная мука — 250–280 г;
• сахар — 90 г;
• сливочное масло — 110 г;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. Яблоки очистить, нарезать кубиками и тушить на сливочном масле с сахаром и корицей до мягкости.
2. Добавить лимонный сок, перемешать и полностью остудить.
3. Яйца смешать с сахаром и солью.
4. Добавить мягкое масло, разрыхлитель и постепенно всыпать просеянную муку.
5. Охлажденные яблоки добавить в тесто и перемешать.
6. Затем добавить оставшуюся муку, чтобы получилась густая масса, которая хорошо держит форму.
7. На противень с пергаментом выложить ложкой небольшие порции теста, оставляя между ними расстояние.
8. Выпекать при 180 °C примерно 18–20 минут, до легкого золотистого цвета.
9. Готовому печенью дать немного остыть перед подачей.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.