Рецепт салата из баклажанов и помидоров: исчезает со стола за 1 минуту

Если вы ищете вкусный летний салат из простых продуктов, этот рецепт стоит попробовать. Сочетание обжаренных баклажанов, сочных помидоров, свежей зелени и чеснока делает блюдо удивительно нежным, ароматным и настолько аппетитным, что оно исчезает со стола за считанные минуты.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• баклажаны — 3 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• зеленый лук — по вкусу;
• укроп — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, залить водой и оставить на 15 минут.
2. Затем обсушить, добавить яйцо и хорошо перемешать.
3. Обжарить баклажаны на небольшом количестве масла до золотистой корочки, после чего выложить на бумажное полотенце и полностью остудить.
4. Помидоры нарезать кубиками, зелень мелко измельчить, чеснок пропустить через пресс.
5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и черный перец, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 15 минут.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".