Рецепт салата "Осенний": понадобятся 2 свеклы и 2 соленых огурца

Салат получается сочным, нежным и с приятной кислинкой благодаря соленым огурцам. Он прекрасно дополнит картофельные блюда, мясо или станет быстрой закуской к свежему хлебу.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вареная свекла — 2 шт.;
• соленые огурцы — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• петрушка — несколько веточек;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Соленые огурцы также натереть и слегка отжать лишнюю жидкость.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Дать остыть.
3. Смешать свеклу, огурцы и лук. Добавить измельченную петрушку, майонез и черный перец.
4. При необходимости посолить, тщательно перемешать и охладить в холодильнике примерно 10 минут перед подачей.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".