Рыба "по-еврейски" за 10 минут: понадобится 900 г хека

Эта рыба готовится настолько быстро, что её легко приготовить даже в будний день после работы. Хек получается нежным и сочным благодаря овощной подушке и легкому соусу. Блюдо простое, но настолько вкусное, что часто становится любимым в домашнем меню.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• хек — 900 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• мука — 2–3 ст. л.;
• томатный соус — 2–3 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• вода — 250 мл.;
• соль, черный перец, паприка — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• укроп, зеленый лук — по желанию.

Способ приготовления

1. Рыбу почистить, промыть и нарезать порционными кусочками.
2. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут.
3. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки, не доводя до полной готовности.
4. Отдельно приготовить овощную основу. Лук нарезать, морковь натереть и обжарить до мягкости.
5. Добавить соль, перец и паприку, перемешать и выложить ровным слоем в сковороду, сверху уложить рыбу.
6. Для соуса смешать томатный соус, сметану, воду и немного соли до однородной консистенции.
7. Залить рыбу с овощами, накрыть крышкой и тушить примерно 15–20 минут на среднем огне. В конце добавить зелень по желанию.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.