Салат "Ирина": понадобятся курица и маринованные грибы

Салат "Ирина" получается сочным, нежным и насыщенным. Сочетание курицы, грибов, яиц и сыра делает его отличным вариантом для праздничного стола или семейного ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• маринованные грибы — 1 банка объемом 500 мл;
• варёные яйца — 6 шт.;
• плавленые сырки — 2 шт. (140 г);
• майонез — 160 г.

Для маринада для курицы:

• вода — 1 л;
• лавровый лист — 1 шт.;
• душистый перец горошком — 5 шт.;
• чёрный перец горошком — ½ ч. л.;
• соль — 2 ч. л.;
• сахар — ½ ч. л.;
• горчица в зернах — 1 ст. л.

Для маринования овощей:

• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• молотый кориандр — ½ ч. л.;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Куриное филе отварить в воде с лавровым листом, перцем, солью и сахаром.
2. После закипания проварить 2 минуты и оставить остывать в маринаде. Разделить на волокна и смешать с зернистой горчицей.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть соломкой.
4. Добавить специи и чеснок, залить горячим маслом, влить уксус и оставить на 10 минут.
5. Выложить слоями курицу, майонез, маринованные грибы, яйца и овощи, смазывая майонезом по мере необходимости.
6. Плавленые сырки предварительно охладить в морозилке 30 минут, натереть и распределить сверху.
7. Перед подачей дать салату немного настояться в холодильнике.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".