Салат из капусты "Хрустик": раньше так готовили в столовых

Этот салат готовится из доступных продуктов и прекрасно дополняет домашний обед или ужин. Чтобы капуста осталась хрустящей, ее нужно лишь слегка помять руками, а перед подачей дать настояться в холодильнике.

Рецепт опубликовал Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная - 550 г;
• морковь - 1 шт.;
• соль - ½ ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус 9% - 2 ст. л.;
• масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинковать, добавить соль и слегка помять руками. Оставить на 15 минут.
2. Морковь натереть на большой терке и добавить в капусту.
3. Всыпать сахар, влить уксус и тщательно перемешать.
4. Накрыть салат и поставить в холодильник на 1,5–2 часа.
5. Перед подачей добавить масло, перемешать и при необходимости откорректировать вкус солью. Подавать охлажденным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".