Салат з капусти "Хрустик": раніше так готувати в їдальнях

Цей салат готується з доступних продуктів і чудово доповнює домашній обід чи вечерю. Щоб капуста залишилася хрусткою, її потрібно лише злегка пом’яти руками, а перед подаванням дати настоятися в холодильнику.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• капуста білокачанна — 550 г;
• морква — 1 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• оцет 9% — 2 ст. л.;
• олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Капусту тонко нашаткувати, додати сіль і злегка пом’яти руками. Залишити на 15 хвилин.
2. Моркву натерти на великій тертці й додати до капусти.
3. Всипати цукор, влити оцет і ретельно перемішати.
4. Накрити салат і поставити в холодильник на 1,5–2 години.
5. Перед подаванням додати олію, перемішати та за потреби відкоригувати смак сіллю. Подавати охолодженим.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє".