Салат "Первая леди": даже "Шуба" останется на втором плане

Печень, сладковатое яблоко, сыр и пикантный маринованный лук создают интересное сочетание вкусов. Салат готовится простыми слоями, а после настаивания становится ещё нежнее и сочнее.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриная печень — 500 г;
• яйца — 3 шт.;
• твердый сыр — 100–130 г;
• яблоко — 1 шт.;
• майонез — 200 г;
• соль и черный перец — по вкусу.

Для маринования лука:

• лук — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• уксус — 4 ст. л.;
• вода — 150 мл.

Способ приготовления

1. Лук нарезать четвертькольцами, смешать с сахаром, солью, уксусом и водой и оставить мариноваться не менее чем на 1 час.
2. Куриную печень отварить, остудить и натереть.
3. Белки и желтки отделить, белки натереть, желтки размять. Также натереть сыр и яблоко.
4. Выложить салат слоями: печень, маринованный лук, яблоко, сыр и белки.
5. Каждый слой, кроме верхнего, смазать майонезом, а печень дополнительно посолить и поперчить.
6. Бока посыпать желтками, сверху украсить майонезом.
7. Оставить салат на некоторое время для пропитки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из печени

Вкусный салат с печенью и чипсами — фаворит застолья или каждый день.

Изысканный печеночный рулет — не рецепт, а находка из бюджетных продуктов.

Вкусный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.