Салат с куриной печенью: нежный, сочный и полезный

Этот салат с куриной печенью сочетает нежную текстуру и насыщенный вкус, который нравится с первой ложки. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов блюдо получается сочным, ароматным и одновременно питательным. Соленые огурцы добавляют легкой кислинки, а овощная зажарка — мягкости и глубины вкуса. Удачный вариант как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриная печень — 700 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1-2 шт.;
• яйца — 3-4 шт.;
• огурцы соленые — 3-4 шт.;
• майонез — 150-200 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• перец черный горошком — 5 шт.;
• зелень — 10 г;
• масло — 30 г;
• соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Промыть куриную печень, отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком около 15 минут. Остудить и нарезать соломкой.
2. Лук измельчить, обжарить на растительном масле до мягкости, добавить натертую морковь и готовить до готовности. В конце добавить щепотку соли и сахара, перемешать.
3. Яйца отварить, очистить и натереть на терке. Огурцы нарезать кубиком.
4. Выложить салат слоями: печень, майонез, яйца, майонез, огурцы, овощная зажарка.
5. Верх слегка смазать майонезом и посыпать измельченной зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".