Салат со свеклой, который станет открытием: простой, но очень вкусный

Этот салат из свеклы получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Простое сочетание запеченной свеклы, сыра, яиц и маринованных огурцов делает его вкусным и ярким дополнением к любому столу.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свекла вареная или запеченная — 2-3 шт.;
• сыр (моцарелла или плавленый) — 100 г;
• яйца вареные — 2-3 шт.;
• маринованные огурцы — 2-3 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• фиолетовый лук — ½ шт. (по желанию);
• майонез — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• зеленый лук — для подачи.

Способ приготовления

Свеклу предварительно отварить или запечь до готовности. После охлаждения очистить его от кожуры и натереть на крупной терке. Чтобы салат не был водянистым, свеклу желательно слегка отжать, убрав лишнюю жидкость. Фиолетовый лук мелко нарезать и добавить к свекле. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками и добавить в миску с другими ингредиентами.

Сыр натереть на крупной терке. Для этого салата хорошо подходит моцарелла, но также можно использовать плавленый творог. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком и добавить в салат. Они придают блюду легкую кислинку и делают вкус более выразительным. Добавить измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Заправить майонезом салат и хорошо перемешать все ингредиенты.

Перед подачей посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком. Блюдо получается ярким, нежным и очень аппетитным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".