Салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето

Рецепт летнего салата с баклажанами за 10 минут — такой вкусный, что трудно остановиться
Салат с баклажанами. Фото: smachnenke.com.ua

Этот салат из обжаренных баклажанов, сочных помидоров, яиц и душистого базилика станет любимым вариантом на каждый летний день. Готовится всего за 10 минут, а вкус — будто из ресторана. Пикантный, яркий и удивительно аппетитный.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Реклама
Читайте также:

Вам понадобится:

  • баклажаны — 2 шт.;
  • помидоры — 150 г;
  • салатный лук — 1 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • соль, перец — по своему вкусу;
  • чеснок — 3 зуб;
  • майонез — 100 г;
  • базилик — несколько веточек.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать кубиками, присолить, поперчить и обвалять в муке. По желанию можно заменить муку на крахмал. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки. Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

рецепт салату з баклажанами
Жареные баклажаны. Фото: smachnenke.com.ua

На большую тарелку выложить баклажаны, сверху сделать легкую сетку из майонеза, добавить измельченный чеснок. Далее — слой мелко нарезанных вареных яиц, немного подсолить, добавить еще немного майонеза.

смачний рецепт салату з баклажанами
Майонез и помидоры. Фото: smachnenke.com.ua

Следующий слой — тонко нарезанный салатный лук, сверху выложить помидоры. Слегка поперчить, по желанию добавить еще каплю майонеза.

рецепт салату з баклажанами та помідорами
Готовый салат. Фото: smachnenke.com.ua

В завершение украсить листочками свежего базилика. Подавать сразу или слегка охлажденным.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Рецепт Салат "София" — удачное сочетание продуктов, вкуснее оливье.

Или предлагаем ознакомиться с рецептом болгарского салата — невероятно вкусный, съедят за минуту.

Еще советуем обратить внимание на рецепт салата из молодых огурцов и пикантной заправкой за 5 минут.

Также мы писали о рецепте салата "Надежда" — "Шуба" и "Оливье" вне конкуренции.

Рецепт салата "Татьяна" по рецепту соседки, который можно готовить все лето.

помидор салат рецепт баклажан закуска
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама