Салат со свеклой: вкусная альтернатива вместо "Винегрета"

Если классический винегрет уже немного надоел, этот вариант точно станет приятной находкой. Сочетание свеклы, маринованных огурцов и карамелизированного лука создает более глубокий, насыщенный вкус. Такой салат получается одновременно простым, но более выразительным и интересным, чем классический вариант.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вареная свекла — 300 г;
• маринованные огурцы — 100 г;
• лук — 1 шт. (~100 г);
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана или майонез — 70 г;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Свеклу отварить до готовности, охладить и натереть на терке.
2. Маринованные огурцы также натереть или мелко нарезать.
3. Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавив сахар для легкой карамелизации.
4. В миске соединить свеклу, огурцы и лук. Добавить измельченный чеснок, сметану или майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать и охладить перед подачей.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".