Завтрак за 15 минут: рецепт панкейков с ароматом корицы

Если хочется порадовать близких особенным завтраком, попробуйте эти панкейки с ароматом корицы. Во время жарки начинка образует аппетитную карамельную спираль, а ложка сладкого сметанного крема сверху прекрасно дополняет вкус.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• молоко — 200 мл;
• мука — 200 г;
• соль — щепотка;
• сахар — 30 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

• сахар — 2 ст. л.;
• корица — 2 ч. л.;
• сливочное масло — 40 г.

Для сметанного крема:

• сметана — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца смешать с солью и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и постепенно влить молоко.
2. Перемешать до однородности, в конце добавить растительное масло.
3. Для начинки растереть мягкое сливочное масло с сахаром и корицей, переложить смесь в кондитерский мешок.
4. На разогретую, слегка смазанную маслом сковороду выкладывать порции теста, а сверху выдавливать коричную начинку спиралью.
5. Когда на поверхности появятся пузырьки, перевернуть панкейки и поджарить с другой стороны.
6. Сметану смешать с сахаром и подать крем вместе с готовыми панкейками.

Ранее мы писали о необычных блинах на кефире и молоке "4 стакана".

Еще советуем обратить внимание на рецепт идеальных блинов — нужно 400 мл молока, яйца и 130 г муки

Также мы рассказывали о рецепте легендарных блинчиков с тройной начинкой с вишнями и маком.