Сніданок за 15 хвилин: рецепт панкейків з ароматом кориці

Якщо хочеться потішити близьких особливим сніданком, спробуйте ці панкейки з ароматом кориці. Під час смаження начинка утворює апетитну карамельну спіраль, а ложка солодкого сметанного крему зверху чудово доповнює смак.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Кухня з Мариною, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• яйця — 2 шт.;
• молоко — 200 мл;
• борошно — 200 г;
• сіль — дрібка;
• цукор — 30 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Для начинки:

• цукор — 2 ст. л.;
• кориця — 2 ч. л.;
• вершкове масло — 40 г.

Для сметанного крему:

• сметана — 2 ст. л.;
• цукор — 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. Яйця змішати із сіллю та цукром. Додати борошно, розпушувач, ванільний цукор і поступово влити молоко.
2. Перемішати до однорідності, наприкінці додати олію.
3. Для начинки розтерти м’яке вершкове масло із цукром і корицею, перекласти суміш у кондитерський мішок.
4. На розігріту злегка змащену олією сковороду викладати порції тіста, а зверху видавлювати коричну начинку спіраллю.
5. Коли на поверхні з’являться бульбашки, перевернути панкейки й підсмажити з іншого боку.
6. Сметану змішати із цукром і подати крем разом із готовими панкейками.

Раніше ми писали про незвичайні млинці на кефірі та молоці "4 склянки". 

Ще радимо звернути увагу на рецепт ідеальних млинців — потрібно 400 мл молока, яйця та 130 г борошна.

Також ми розповідали про рецепт легендарних налисників з потрійною начинкою з вишнями та маком.