Соус из черемши за 5 минут: вместо дорогого песто к мясу, рыбе и овощам

Черемша — одна из самых ароматных весенних зеленых трав, которую стоит использовать по максимуму. Из нее легко приготовить быстрый соус, который заменит классическое песто. Он добавляет блюдам насыщенный вкус и свежесть, а готовится буквально за несколько минут.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• черемша — 1 пучок;
• зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
• орехи или семечки — 30-50 г;
• оливковое масло — 50-70 мл.;
• лимонный сок — 1-2 ст. л.;
• вода — по необходимости;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Черемшу и зелень измельчить, добавить орехи или семена и перебить в блендере.
2. Добавить оливковое масло и лимонный сок, довести до однородной консистенции.
3. При необходимости добавить немного воды, чтобы получить желаемую густоту. Посолить по вкусу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".