Теплый салат из кабачков за 5 минут — вкусный даже холодный

Этот быстрый салат из кабачков покоряет с первой ложки. Ароматный, слегка хрустящий и удивительно сочный. А еще он вкусный даже холодным, поэтому идеально подойдет для пикника или легкого ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• кабачки — 500 г;
• петрушка (свежая зелень) — 15 г;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• грецкие орехи — 35 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки нарезать небольшими кубиками и обжарить на сильном огне в разогретом масле до появления румяной корочки — примерно 3-4 минуты.

Тем временем мелко нарезать петрушку и чеснок, орехи измельчить в крошку.

Смешать все это в отдельной миске, добавить немного масла, соль и перец. Добавить смесь к кабачкам на сковороде, перемешать и прогреть еще 1-2 минуты.

Подавать салат теплым или охлажденным — он вкусный в любом виде.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой полезных и вкусных салатов

Рецепт Салат "София" — удачное сочетание продуктов, вкуснее оливье.

Или предлагаем ознакомиться с рецептом болгарского салата — невероятно вкусный, съедят за минуту.

Еще советуем обратить внимание на рецепт салата из молодых огурцов и пикантной заправкой за 5 минут.

Также мы писали о рецепте салата "Надежда" — "Шуба" и "Оливье" вне конкуренции.

Рецепт салата "Татьяна" по рецепту соседки, который можно готовить все лето.