Торт "Сказка" за 30 минут: понадобится 700 мл молока и 250 г сметаны

Этот торт полностью оправдывает свое название, ведь сочетает нежные шоколадные коржи, бархатный крем и хрустящую ореховую карамель. Десерт получается ароматным, насыщенным и очень праздничным, хотя готовится из доступных продуктов. После пропитки он становится настолько нежным, что буквально тает во рту.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• яйца — 6 шт.;
• сахар — 200 г;
• соль — щепотка;
• грецкие орехи — 50 г;
• мука — 200 г;
• какао — 30 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• молоко — 100 мл.

Для крема:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 60 г;
• кукурузный крахмал — 40 г;
• молоко — 400 мл.;
• белый шоколад — 150 г;
• сметана или сливки — 250 г;
• ванилин — щепотка.

Для карамели с орехами:

• сахар — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г.

Для пропитки:

• молоко — 180 мл.;
• сахар — 25 г.

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной массы. Добавить измельченные орехи, муку, какао, разрыхлитель и молоко.
2. Замесить тесто, разделить на три части и выпечь коржи при температуре 180°C до готовности.
3. Для крема смешать яйцо, сахар и крахмал, влить теплое молоко и заварить до загустения.
4. Добавить белый шоколад, охладить, после чего смешать со сметаной или взбитыми сливками.
5. Для карамели растопить сахар до золотистого цвета, добавить орехи, перемешать и после остывания измельчить в крошку.
6. Коржи пропитать подслащенным молоком, перемазать кремом и посыпать карамельно-ореховой крошкой.
7. Верх и бока украсить тертым шоколадом.
8. Перед подачей оставить торт в холодильнике на несколько часов.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.