Торт "Копеечный" на сковороде: рецепт теста за 5 минут

Этот рецепт пригодится, когда хочется быстро приготовить что-нибудь сладкое к чаю. Тесто замешивается прямо в сковороде, а готовый корж остается мягким и хорошо пропитывается сгущенным молоком.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится (для теста):

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100–150 г;
• ванилин (щепотка) или ванильный сахар — 1–2 ч. л.;
• молоко — 130 мл;
• рафинированное масло или растопленное сливочное масло — 70 мл;
• пшеничная мука — примерно 150 г;
• какао — 25 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Для пропитки:

• молоко — 100 мл;
• обычное или вареное сгущенное молоко — 1–2 ст. л.

Для глазури и посыпки:

• чёрный или молочный шоколад — 85 г;
• рафинированное масло — 1 ст. л. или сливочное масло — 20 г, или молоко — 2 ст. л.;
• грецкие орехи — примерно 30 г, по желанию.

Способ приготовления

1. В холодной антипригарной сковороде диаметром 24–26 см смешать яйца, сахар, ванилин, молоко и растительное масло.
2. Добавить просеянные какао и муку, всыпать разрыхлитель и перемешать до однородности.
3. Накрыть сковороду крышкой и выпекать на самом слабом огне примерно 35 минут. Готовность проверить зубочисткой: она должна оставаться сухой.
4. Горячий корж проколоть вилкой.
5. Смешать молоко со сгущенным молоком, полить выпечку и оставить под крышкой на несколько минут.
6. Растопить шоколад, добавить растительное масло, сливочное масло или молоко и перемешать до получения гладкой глазури. Покрыть ею корж и по желанию посыпать измельчёнными грецкими орехами.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.