Торт на кефире: рецепт проще, чем "Шарлотка"

Этот торт легко приготовить даже без особого кулинарного опыта. Воздушные шоколадные коржи хорошо пропитываются кремом, благодаря чему десерт получается нежным и сочным. После охлаждения он прекрасно сочетается с чаем или кофе.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сахар — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• кефир — 220 мл.;
• мука — 170 г;
• какао — 1 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 100 г;
• сметана — 250 г;
• горький шоколад — для украшения.

Способ приготовления

1. Смешать сахар с яйцом, добавить кефир.
2. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешать до однородности.
3. Перелить тесто в форму диаметром 20 см и выпекать при температуре 190 °C примерно 25 минут. Остудить бисквит и разрезать на три коржа.
4. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить сметану и взбивать до получения однородного крема.
5. Смазать коржи, покрыть кремом верх и бока торта.
6. Украсить тёртым горьким шоколадом и поставить в холодильник примерно на час, чтобы десерт пропитался.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.