Торт "Пломбир" без выпечки коржей: нежный, как мороженое

Такой десерт станет отличным вариантом для домашнего чаепития. Золотистая крошка легко пропитывается кремом, поэтому после нескольких часов в холодильнике торт получается мягким, сочным и хорошо держит форму.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мука — 250 г;
• сливочное масло — 150 г;
• сахар — 70 г.

Для крема:

• сметана — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 50 г;
• ванилин или ванильный сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте муку с сахаром. Добавьте холодное натертое масло и перетрите руками до мелкой крошки.
2. Обжарьте крошку порциями на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Для крема смешайте сметану, яйца, сахар, крахмал и ванилин.
4. Варите на слабом огне до загустения. Добавьте масло и перемешайте.
5. В форму или кондитерское кольцо выкладывайте слоями крошку и тёплый крем, завершая крошкой.
6. Накройте торт и поставьте в холодильник на 5–6 часов, а лучше — на всю ночь.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.