Тушеная капуста на сковороде: понадобится ещё 400 г шампиньонов

Это домашнее блюдо готовится без сложных ингредиентов и отлично подходит для повседневного обеда или ужина. Отдельно обжаренные шампиньоны сохраняют приятную текстуру и прекрасно дополняют нежную тушеную капусту.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• капуста — 1,2 кг;
• шампиньоны — 300–400 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• сахар — немного;
• вода — 150 мл.

Способ приготовления

1. Нарезать лук, натереть морковь. Обжарить овощи на небольшом количестве масла до мягкости. Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть.
2. Нашинковать капусту, половину добавить к овощам и перемешать.
3. После того как она уляжется, добавить оставшуюся часть. Посолить, поперчить, добавить немного сахара и влить воду.
4. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут.
5. Шампиньоны нарезать и обжарить отдельно на хорошо разогретой сковороде до румяности, в конце посолить.
6. Добавить грибы к готовой капусте, перемешать и тушить вместе ещё около 5 минут.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов квашеной капусты

Вкусная квашеная капуста "Тридневка" — получается всегда, умеренно кислая.

Неожиданная добавка при квашении капусты – получается в 10 раз вкуснее.

Квашеная капуста по старинному рецепту такая стоит вплоть до новой.

Ароматная квашеная капуста с маминым секретом – рецепт никогда не подводит.