Тыквенные синабоны: понадобится 200 мл молока и 200 мл пюре

Пышное тыквенное тесто, пряная начинка с корицей и нежный апельсиновый крем создают особое сочетание вкусов. Такие булочки получаются мягкими, ароматными и прекрасно подходят к осеннему чаепитию.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Вкусно и красиво дома, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл.;
• дрожжи — 30 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• мука — 2 ст. л.

Для теста:

• опара — вся;
• сахар — 100 г;
• тыквенное пюре — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• цедра апельсина — ½ шт.;
• куркума — ⅓ ч. л.;
• ванилин — по вкусу;
• мука — 600–650 г;
• сливочное масло — 50 г;
• соль — ⅓ ч. л.

Для начинки:

• тыквенное пюре — 200 г;
• сливочное масло — 50 г;
• сахар — 50 г;
• корица — 1 ч. л.

Для крема:

• творог — 170 г;
• сахар — 50 г;
• цедра апельсина — ½ шт.;
• апельсиновый сок — 50 мл;
• измельчённые орехи — 50 г.

Способ приготовления

1. Смешать теплое молоко с дрожжами, сахаром и мукой, оставить опару до образования пены.
2. Добавить тыквенное пюре, яйца, сахар, цедру, куркуму, ванилин и соль.
3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто, добавить мягкое сливочное масло и оставить в тепле для подъема.
4. Смешать тыквенное пюре со сливочным маслом, сахаром и корицей.
5. Раскатать тесто, распределить начинку, скрутить рулетом и нарезать булочки.
6. Выложить синабоны в форму, дать им подняться и выпекать при 180 °C до золотистого цвета и готовности.
7. Смешать сливочный сыр с сахаром, апельсиновой цедрой и соком. Покрыть кремом теплые булочки и посыпать орехами.

Наша подборка самых популярных и проверенных рецептов десертов на любой вкус

Бабушкин торт на двух яйцах по секретному рецепту кондитеров.

Шоколадный торт на 8 ложек по проверенному рецепту от кумы.

Рецепта торта "3 стакана" без миксера и весов, это простой шоколадный десерт.

Рецепт торта "Пломбир" без выпечки за 15 минут без духовки, который очень похож на Наполеон, но даже вкуснее.