Варенье "не такое, как у всех": мало кто готовит из этой ягоды, а зря

Большинство хозяек варят варенье из клубники, малины или смородины, а о красной смородине часто забывают. И зря, ведь из этой ягоды получается невероятно ароматное варенье с красивым рубиновым цветом и приятной кислинкой. Такая домашняя заготовка прекрасно хранится всю зиму и станет вкусным дополнением к десертам и чаю.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• красная смородина — 3 кг;
• сахар — 3,6 кг;
• вода — примерно 1,2 л.

Способ приготовления

1. Красную смородину перебрать, удалить веточки и поврежденные ягоды, после чего хорошо промыть.
2. Переложить в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения.
3. Варить примерно 10 минут, чтобы ягоды стали мягкими и пустили сок.
4. Добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения и снова довести массу до кипения.
5. После этого варить ещё 5–10 минут. Если хочется получить более густое варенье, время уваривания можно немного увеличить.
6. Горячее варенье разлить в заранее стерилизованные банки, плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления варенья и джемов на зиму

Ароматное варенье из кабачков с лимоном и апельсином: рецепт заготовки на зиму.

Густое клубничное варенье "по-старинке": так готовили наши бабушки.

Какие заготовки можно сделать из молодых шишек: сладости прямо из-под ног.

Узнайте, как "спасти" подгоревшее варенье — хозяйкам на заметку.

Густое сливовое варенье на зиму — готовится на одной сковороде.