Варенье из кабачков с лимоном и апельсином: рецепт заготовки на зиму

Обычные кабачки могут превратиться в изысканный десерт с тропическим ароматом. Благодаря сочетанию с лимоном и апельсином варенье приобретает яркий вкус, красивый цвет и нежную текстуру. Это идеальный рецепт для тех, кто любит необычные домашние заготовки на зиму.

Рецепт опубликовал сайт Stotinka.com.ua, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 3 кг;
• сахар — 2,5 кг;
• лимоны — 2 шт.;
• апельсины — 1,5 кг.

Способ приготовления

1. Кабачки и цитрусовые тщательно промыть, очистить от кожуры и семян.
2. Кабачки натереть или мелко нарезать, апельсины и лимоны измельчить блендером до состояния пюре.
3. Смешать кабачковую массу с цитрусовым пюре, добавить сахар и тщательно перемешать.
4. Поставить смесь на медленный огонь, довести до кипения и варить примерно 1 час, периодически помешивая.
5. Затем снять с огня, остудить и повторить варку еще раз.
6. Готовое горячее варенье разлить в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".