Ужин, который превзошел все ожидания — блюдо без мороки

Этот рецепт приготовления в духовке станет вашим любимым для семейных посиделок. Картофель, мясо и грибы пропитываются соками и ароматами друг друга, а сверху все покрывает нежная сырная корочка. Готовить блюдо совсем не сложно, а результат всегда превосходит ожидания.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофель — 1 кг;
• лук репчатый — 3 шт.;
• свинина — 1 кг;
• шампиньоны — 500 г;
• помидоры — 3 шт.;
• майонез — 200 г;
• сыр твердый — 250 г;
• масло — для обжаривания;
• соль, черный перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Подготовить картофель, очистить и нарезать его тонкими полукольцами. На сковороде разогреть масло и обжарить картофель в течение 5 минут на сильном огне, чтобы он слегка подрумянился. Выложить картофель в форму для запекания, образуя первый слой. Посыпать сверху частью нарезанного лука, подсолить и приперчить.

Свинину нарезать порционными кусочками, слегка отбить кухонным молотком, приправить солью и перцем. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, после чего выложить поверх картофеля в форму.

Шампиньоны порезать средними кусочками и обжарить на сковородке, пока испарится жидкость. Добавить вторую часть мелко нарезанного лука и готовить еще несколько минут, периодически помешивая. Приправить солью и перцем, после чего выложить грибы поверх мяса. Добавить нарезанные кружочками помидоры. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °C духовку. Запекать около 40 минут, чтобы все ингредиенты равномерно приготовились.

Подготовить соус: смешать майонез с натертым на терке твердым сыром. Через 40 минут снять фольгу, смазать верх блюда сырно-майонезной массой и вернуть в духовку еще на 10 минут, пока сверху не образуется аппетитная румяная корочка. Подавать горячим, прямо из духовки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.