Завтрак без плиты: нежный абрикосовый пудинг с чиа

В сезон свежих абрикосов можно приготовить вкусный и легкий завтрак, для которого не придется включать ни плиту, ни духовку. Спелые фрукты прекрасно сочетаются с кефиром, медом и семенами чиа. Масса получается густой и нежной. Такой абрикосовый пудинг готовится за считанные минуты и особенно хорош в охлажденном виде.

Рецепт опубликовал портал SHUBA, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• абрикосы — 4 шт.;
• кефир — 250 мл;
• семена чиа — 1 ст. л.;
• тыквенные семечки — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Абрикосы хорошо вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Несколько ломтиков можно оставить для подачи.
2. Переложите абрикосы в чашу блендера. Добавьте кефир, семена чиа, тыквенные семечки и мед.
3. Взбейте все до гладкой и однородной консистенции.
4. Перелейте абрикосовую массу в стакан, баночку или небольшую миску и оставьте на 15-20 минут в холодильнике. За это время семена чиа набухнут, а пудинг на кефире станет гуще.
5. Перед подачей перемешайте пудинг и украсьте свежими абрикосами или тыквенными семечками.
6. Если абрикосы очень спелые и сладкие, мед можно не добавлять. А для более ароматного десертного вкуса в пудинг можно добавить щепотку корицы или ванили.

Делимся другими вкусными рецептами блюд на завтрак

Как приготовить вкусные яичные конвертики с сыром и помидорами.

Вкусные "ленивые" пирожки с творогом и зеленью на сковороде за 10 минут.

Нежные и пышные панкейки на молоке, которые можно приготовить всего за 15 минут.

Рецепт ленивых пельменей "Подушечки", которые готовятся очень быстро.

Ароматные и хрустящие сырные булочки с расплавленной моцареллой и кунжутной корочкой за 30 минут.