Завтрак № 1 на лето за 5 минут: просто натереть кабачки и добавить яйца

Кабачки отлично подходят для быстрых домашних блюд, ведь из них можно приготовить не только оладьи. Такие блинчики получаются нежными, ароматными и очень аппетитными, а творожная начинка с зеленью придает им особый вкус. Идеальный вариант для завтрака.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 500 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• молоко — 300 мл.;
• мука — 250 г;
• твердый сыр — 150 г;
• ветчина — по желанию;
• укроп — небольшой пучок;
• соль и черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
2. Добавить яйца, молоко, соль, перец и постепенно всыпать муку. Перемешать до получения однородного теста.
3. На слегка смазанной маслом сковороде жарить кабачковые блины под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Для начинки натереть сыр, смешать его с измельченным укропом. По желанию добавить нарезанную ветчину.
5. Выложить начинку на половину блинчика, накрыть второй половиной и прогреть ещё несколько минут.
6. Готовые кабачковые блинчики подавать горячими. Они получаются нежными внутри, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

Пышные пончики из 1 пачки творога без дрожжей

Ленивая пицца за 15 минут на завтрак — понадобится 3 тортилья.

Рецепт завтрака из картофеля — теперь №1 в списке пожеланий.