Зеленый салат "минус 10 килограмм": рецепт блюда вместо ужина

Этот салат станет настоящим открытием для тех, кто ищет легкий и одновременно питательный ужин без тяжести. Хрустящая капуста и свежий огурец создают основу, а нежная зеленая заправка из авокадо, кешью и трав делает вкус насыщенным и кремовым. Особенность этого рецепта — в соусе, который полностью меняет обычные овощи на ресторанный уровень. Это идеальный вариант для легкого ужина или детокса без чувства голода.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• капуста — 300 г;
• огурцы — 2-3 шт.;
• петрушка — 1 небольшой пучок;
• базилик — 4-5 листьев (по желанию);
• чеснок — 1-2 зубчика;
• авокадо — 1/2 шт.;
• кешью — 25 г;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления

1. Капусту мелко нашинковать и дополнительно измельчить ножом до максимально мелкой текстуры. Огурцы также мелко нарезать.
2. В чашу блендера добавить петрушку, базилик, чеснок, авокадо, кешью, лимонный сок, оливковое масло, мед и соль.
3. Измельчить до однородного кремового соуса. При необходимости добавить немного воды для нужной консистенции.
4. Смешать овощи с зеленой заправкой и сразу подавать.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубы" и "Оливье".