"Золото под ногами": рецепт меда и вина из одуванчика от 1000 болезней

Одуванчик, который мы привыкли считать обычным растением, на самом деле может превратиться в настоящее "золото" для домашних заготовок. Из его цветов готовят ароматный сироп и даже натуральное вино с глубоким вкусом и цветочными нотами. Это рецепты, которые удивляют простотой и одновременно выглядят как настоящая домашняя алхимия.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• цветы одуванчика — 400 шт.;
• вода — 2 стакана;
• сахар — 1,2 кг;
• лимонный сок — 1/2 лимона;
• листья вишни — по вкусу;
• листья смородины — по вкусу;
• мелисса — по вкусу.

Способ приготовления

1. Сварить сироп из воды и сахара до полного растворения.
2. Добавить очищенные цветы одуванчика и проварить на слабом огне примерно 20 минут.
3. Влить лимонный сок и добавить ароматные листья и травы.
4. Оставить массу настаиваться, после чего процедить через марлю и хорошо отжать.
5. Жидкость при необходимости еще раз прогреть и разлить в стерильные банки. Получить густой ароматный сироп с цветочным вкусом.

Вам понадобится (для вина из одуванчика):

• лепестки одуванчика — 600 г;
• вода — 3,8 л.;
• черный чай — 1-2 пакетика;
• сахар — 230 г на 1 л жидкости;
• лимонный сок — по вкусу;
• изюм — для брожения;
• винные дрожжи — по инструкции;
• пектиновый фермент — при необходимости.

Способ приготовления

1. Очистить лепестки от зеленых частей и залить горячей водой.
2. Довести до кипения и проварить около 15 минут. Добавить чай и оставить настаиваться на ночь.
3. На следующий день процедить, добавить лимонный сок и сахар, прогреть и охладить.
4. Перелить в емкость для брожения, добавить дрожжи и фермент.
5. Оставить на 2-3 недели, периодически сливать с осадка.
6. Далее выдержать несколько месяцев в прохладном месте до полного созревания.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Настойка из одуванчика: простой домашний рецепт, который спасает от боли.

Квас из одуванчика: сделайте этот витаминный напиток пока сезон в разгаре.

Целебное и вкусное варенье из одуванчика: 1 ложка заменяет аптечку.

Готовьте варенье из одуванчика пока сезон: целебный "царский мед".